Analisis Kandungan Yoghurt dengan Berbagai Jenis Susu

Yogurt merupakan memiliki manfaat yang berlimpah. Kebanyakan yogurt yang dipasaran berbahan dasar susu sapi. Tetapi sebagian orang tidak dapat mengonsumsinya karena memiliki intoleransi laktosa. Yogurt berbahan dasar almond dapat menjadi alternatif bagi penderita intoleran laktosa. Oleh karena bahannya berbeda, maka dilakukan uji kandungan sumber susu dan yogurt yang dihasilkan. Kandungan yang diuji adalah amilum, protein, glukosa, dan lemak. Hasilnya kedua yogurt yang berbahan dasar susu yang berbeda memiliki kandungan yang sama. Keduanya mengandung amilum, protein, dan lemak.