Analisis Penggunaan Boraks Pada Bakso Yang Beredar Di Sekitar SMP Alfa Centauri Dengan Menggunakan Cairan Ekstrak Kunyit

Bakso menjadi salah satu makanan favorit bagi semua kalangan. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya pelaku bisnis yang bergerak dalam penjualan bakso. Namun dengan banyaknya pelaku bisnis ini, tidak sedikit pula produsen bakso yang berbuat nakal yakni dengan mencampur bahan berbahaya pada adonan bakso, salah satunya adalah menggunakan campuran boraks. Sesuai PERMENKES RI No. 033 Tahun 2012 tentang bahan tambahan makanan bahwa boraks tergolong sebagai bahan tambahan pangan yang tidak diizinkan di Indonesia. Dalam kondisi banyaknya Kita dapat mengantisipasi bakso yang dikonsumsi dengan cara menguji bakso tersebut dengan menggunakan ekstrak kunyit, sehingga kita dapat mengetahui bakso yang mengandung boraks dan bakso yang tidak mengandung boraks.