Perbedaan Yoghurt dan Yoghurt Greek

Sering kita jumpai makan Yoghurt di kehidupan sehari - hari seperti di rumah, mall, supermarket, toko , dan lain - lain . Yoghurt atau yogurt, adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Yoghurt dibuat dari susu sapi. Fermentasi gula susu (laktosa) menghasilkan asam laktat, yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan bau yang unik pada yoghurt. Ada beberapa jenis Yoghurt seperti Yoghurt tradisional Yoghurt susu utuh, Yoghurt greek, Yoghurt susu kambing dan domba, Yoghurt kedelai, Yoghurt non - susu, Yoghurt kelapa dan almond, Kefir, Yoghurt bebas laktosa, Yoghurt rendah lemak , Yoghurt bisa diminum. Pada penelitian ini, kami menggunakan penelitian eksperimen. Untuk penelitian eksperimen kami membandingkan Yoghurt dan Yoghurt Greek. Setelah melihat dan mengetahui perbandingan antara yoghurt biasa dan yoghurt greek. Berdasarkan penelitian ini kami dapat mengetahui bahwa perbedaan Greek yogurt dan yogurt biasa, teksturnya lebih kental. Untuk warna Yoghurt berwarna kekuningan dan Greek Putih. Dari segi rasa Yoghurt rasa susu nya kuat dan tidak terlalu asam, unutk Yoghurt Greek rasanya creamy dan lebih asam. Kesimpulan dari penelitian kami adalah Tekstur greek yoghurt lebih kental dibandingkan dengan yoghurt biasa. Tekstur kedua jenis yoghurt ini berbeda dikarenakan jumlah proses penyaringan. Proses penyaringan greek yoghurt lebih banyak dibandingkan yoghurt biasa. dalam greek yoghurt bisa disaring sebanyak tiga kali.